Noticias relacionadas con el Queso Cabrales
El queso de Cabrales arrasa en el Concurso internacional de cata de la Cofradía de Cantabria
25/04/2008. Los elaboradores asturianos coparon los tres primeros puestos tras imponerse a piezas de Francia, Portugal, Dinamarca, Austria, Italia y Espana. El cabrales no tuvo rival. El queso asturiano arraso e...
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Un queso azul asturiano ganó el concurso de la Cofradía cántabra
13/04/2008. Un queso 'picon' de Tielve (Cabrales-Asturias) de Juan Jose Bada fue el ganador del Concurso Internacional de Cata desarrollado ayer dentro de los actos del XXIV Capitulo Internacional de la Cofradia...
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Remodelación en la Cueva de exposición
01/04/2008. La Cueva de exposicion permanecera cerrada dos meses debido a unas obras de remodelacion. La reapertura se realizara en junio....
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Un Cabrales, 4.206 euros. El Principado creará becas para fomentar el oficio de pastor en los Picos de Europa
27/08/2007. El pastoreo se desvanece por multitud de factores. Alguno de ellos pasa por recordar la existencia de un lobo que acecha al ganado menor eliminando rebanos de ovejas y cabras. Las malas condiciones qu...
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Dos generaciones para el Cabrales
23/08/2007. Cabrales presenta a La Xana y el Pastor Mayor de los Picos de Europa que representaran al concejo en la XXXVII edicion de su tradicional certamen quesero. A cuatro jornadas del dia grande del XXXVII...
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XXXVII CERTAMEN DEL QUESO DE CABRALES
17/08/2007. XXXVII CERTAMEN DEL QUESO DE CABRALES Domingo 26 de agosto de 2007 ARENAS DE CABRALES Lunes, dia 20 11 horas: Visita a Queseria. Punto de reunion: Oficina de Turismo. Ateneo Cabraliego : 18...
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Un estudio descubre en el cabrales un componente anticancerígeno
17/07/2007. La cantidad de andrastina hallada en el queso asturiano no es uniforme.Los investigadores proponen ahora que los nutricionistas fijen una dosis util....
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Los catadores del LILA corroboran el éxito del fermento para mejorar la calidad del Cabrales
26/02/2007. El panel de catadores del Laboratorio Interprofesional Lechero de Asturias (LILA) corroboro ayer los buenos resultados que, hasta el momento, habia recibido el fermento autoctono para mejorar la calid...
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El queso de Cabrales bate su record historico con los 523.123 kilos producidos en el año 2006
26/02/2007. La produccion de queso de Cabrales ascendio el pasado ano a 523.123 kilos, record historico desde que, en 1989, se empezo a controlar la produccion. En terminos porcentuales se registro un incremento...
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Queso de Cabrales, mejor en cuñas
26/02/2007. La cuna triunfa. El Consejo Regulador de la Denominacion de Origen del Cabrales certifico en 2006 un total de 108.461 cunas de queso. Una cifra quince veces mayor que la obtenida en 2005, cuando apena...
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