A partir del 1 de enero de 2025, en la DOP Cabrales lanzamos una contraetiqueta específica para las mitades de queso. Esta nueva medida refuerza nuestro compromiso con la autenticidad y la trazabilidad, asegurando que cada pieza, en cualquiera de sus formatos, cumpla con los más altos estándares de calidad. Este paso, que responde a la creciente demanda de diferentes formatos de consumo, es parte de nuestro esfuerzo por mantener la excelencia en todo lo que representa el queso cabrales.

La contraetiqueta, que lleva serigrafiadas las letras MP, seguida de un número de seis dígitos y cuyo primer queso etiquetado pertenece a la Quesería Cueva del Molín, es la garantía que caracteriza a todos los quesos de la DOP Cabrales, proporcionando a nuestros consumidores una mayor confianza y asegurando que, sin importar el tamaño, están disfrutando de un producto genuino, elaborado de acuerdo con los métodos tradicionales.