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Jornadas del chosco de Tineo y el queso cabrales

06/05/2024. Jornadas del chosco de Tineo y el queso cabrales

Del 10 al 12 de mayo nuestro concejo será anfitrión de unas jornadas gastronómicas en la que los protagonistas serán dos productos emblemáticos de la tierra asturiana, uno del occidente y otro del oriente: el Chosco de Tineo IGP y nuestro Queso Cabrales.

Estos son los restaurantes participantes:

SOTRES

→ Hotel Restaurante Casa Cipriano
→ Hotel Restaurante Peña Castil
→ Hotel Restaurante Sotres
→ Quesería Main

BULNES

→ La Casa del Puente
→ Bar Bulnes

 CARREÑA

→ Restaurante Los Montañeros

 ARENAS

→ Sidrería Ribeles
→ Casa Xurde
→ Hotel Restaurante La Casa de Juansabeli
→ Chigre L'Orbayu
→ El Buen Llantar del Picu Urriellu
→ El Urogallo

Una cita imprescindible para los amantes de la tradición y del buen comer.

 

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Elaboración

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El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.

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Zona de producción

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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.

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Recetas

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