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Boroña cremosa de queso de Cabrales

Ingredientes

  • 300 g queso Cabrales
  • 500 g harina de maíz
  • 12 g levadura
  • 9 huevos
  • sal

Elaboración

Tamizar el harina de maíz, añadir la sal y la levadura, amasar con agua tibia hasta conseguir una masa suave y homogénea.

A la mezcla anterior añadir los huevos enteros y el queso desmenuzado, mezclar bien todo.

Colocar la mezcla en un molde engrasado y cocer al horno a 200° C durante 8 minutos.

Desmoldar. Puede servirse con un poco de salsa al Cabrales.

 

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